預覽所有圖片
旅游資訊
三亞太陽灣柏悅酒店攜手凱悅集團六家黑珍珠餐廳圓滿舉辦海南食材主題美食美酒之旅晚宴
2025-05-28
山海嘉饗，七鉆連珠
三亞 2025年5月28日 /美通社/ -- 在中華飲食版圖中，海南素來風物豐饒，氣候與物產交融獨特，卻鮮少在全國餐飲語境中成為主角。而如今，伴隨本土食材的復興與在地表達的回歸，一場關乎風味與文化的對話，正在南海之濱悄然展開。
晚宴現場
2025年5月24日，三亞太陽灣柏悅酒店以「凱悅星河?七鉆連珠」為題，匯聚凱悅集團六家黑珍珠一鉆中餐廳的掌舵主廚，于山海間聯袂呈現一場以"海南風土煥新"為主旨的餐酒盛宴。這不僅是一場味覺饗宴，更是一場海南美食文化的高光時刻。
海南風物，煥然新聲
作為海南榮獲"黑珍珠一鉆"的中餐廳，茶苑始終秉持"博采時令風物，煥發風土新滋"的餐飲哲思，在廣袤熱土中尋味，在萬物生長間烹調。豐富的海、陸、林資源，孕育南海之濱的豐饒味道：灘涂中的紅樹林海鴨、五指山野菜、萬寧和樂蟹、西沙海捕魚蝦——一系列承載地域氣候與人文記憶的本地食材，在主廚呂剛的巧思演繹下，完成從土地到餐桌的詩意表達。而今，三亞太陽灣柏悅酒店希望借助更廣闊的廚藝交流平臺，推動海南食材進入更高維度的創作語境。
凱悅七廚，同席共饗
七味前菜
本次七鉆連珠晚宴，特別邀請來自成都群光君悅酒店、深圳君悅酒店、杭州柏悅酒店、蘇州柏悅酒店、寧波柏悅酒店、無錫蘇寧凱悅酒店六家凱悅旗下黑珍珠一鉆中餐廳的主廚齊聚海南，以八方烹法，演繹海南風物，注入新靈感。他們不僅是地域味道的承載者，更是當代中餐發展的推動者。
每位主廚均以海南在地食材為靈感，與太陽灣柏悅酒店廚師團隊共同探討食材的更多可能，為海南味道注入各地文化理解與技法維度，使一地風物在七位名廚之間流動、重組、升華。
七境珍味，山海同宴
成都群光君悅酒店何興師傅、深圳君悅酒店劉求財師傅、三亞太陽灣柏悅酒店呂剛師傅、三亞太陽灣柏悅酒店酒店經理李智緯先生、凱悅集團大中華區餐飲副總裁吳國俊先生、無錫蘇寧凱悅酒店包科峰師傅、杭州柏悅酒店尉曉俊師傅、寧波柏悅酒店朱巧正師傅、蘇州柏悅酒店虞曉祥師傅" alt="左起：成都群光君悅酒店何興師傅、深圳君悅酒店劉求財師傅、三亞太陽灣柏悅酒店呂剛師傅、三亞太陽灣柏悅酒店酒店經理李智緯先生、凱悅集團大中華區餐飲副總裁吳國俊先生、無錫蘇寧凱悅酒店包科峰師傅、杭州柏悅酒店尉曉俊師傅、寧波柏悅酒店朱巧正師傅、蘇州柏悅酒店虞曉祥師傅" />
左起：成都群光君悅酒店何興師傅、深圳君悅酒店劉求財師傅、三亞太陽灣柏悅酒店呂剛師傅、三亞太陽灣柏悅酒店酒店經理李智緯先生、凱悅集團大中華區餐飲副總裁吳國俊先生、無錫蘇寧凱悅酒店包科峰師傅、杭州柏悅酒店尉曉俊師傅、寧波柏悅酒店朱巧正師傅、蘇州柏悅酒店虞曉祥師傅
晚宴以七位星廚一人一道的海南風物前菜拼盤拉開序幕。其中使用的西沙紅角蝦、海南四角豆、陵水貴妃貝、保亭五腳豬、三沙海蜇、儋州棕櫚芯、萬寧馬友魚，皆是來自豐饒瓊島的鮮美之享。經七位星廚巧思妙烹，清爽鮮韻，不失五味俱全。隨后晚宴正式開始，每道瓊風主菜，皆有一杯由帝亞吉歐七位金牌調酒師匠心調配的佐餐酒相伴，更添食之趣味。主菜由杭州柏悅酒店尉曉俊師傅以青衣斑演繹的經典菜"沉魚落雁"拉開序幕：魚肉甘美，燕窩細膩，湯汁清亮；來自深圳君悅酒店的劉求財師傅帶來一道野菜醬焗五指山石頭魚以廣府經典烹法砂鍋生焗，保留石頭魚鮮香嫩滑，五指山野菜醬清香細膩；來自寧波柏悅酒店的朱巧正師傅呈現筍麩菜燒瓊海大蓉魚，用寧波的黃泥拱竹筍與雪里蕻制成的干菜——筍麩菜燒制鮮甜滑爽的蓉魚肉，濃郁厚醇；來自成都群光君悅酒店的何興師傅帶來一道干燒遼參釀和樂蟹，以川菜技法加多種好料干燒釀好和樂蟹肉的遼參，再以萬寧和樂蟹骨湯熬制鮮味，風味十足；來自蘇州柏悅酒店的虞曉祥師傅帶來一道八寶葫蘆嘉積鴨，保持鴨皮不破的同時在鴨腹內釀入八種餡料，再制成葫蘆形。鴨肉鮮嫩，滋味咸鮮香醇；來自無錫蘇寧凱悅酒店的包科峰師傅奉上五指毛桃文昌雞露燉甲魚裙，以花雕酒，山泉水一起燉制雞露，口味咸鮮，雞肉嫩滑，五指毛桃清韻悠長；東道主三亞太陽灣柏悅酒店的呂剛師傅以一道黑松露梅干菜定安黑豬收尾：定安黑豬為海南獨特豬種，其肉質細嫩，油脂豐富，吃起來幼嫩爽口，香味濃郁，油水充足。梅干菜與黑松露相逢，一鮮一幽，與動物油脂的醇香相融，定安黑豬肉的豐潤與煲仔飯鍋巴脆韌，成就一碗層次豐富、咸香交織的海南風味。最后，以甜品主廚賈鵬的三味海南甜品橋頭甜薯香芋雞蛋黃果蒙布朗、黃皮冰沙百香果牛油果慕斯和香檳紫蘇水蜜桃甜蜜收尾。
聚焦在地風物，禮獻三亞
三亞太陽灣柏悅酒店總經理劉研女士" alt="凱悅集團一向以餐飲實力著稱，在中國大陸擁有數量領先的黑珍珠中餐廳，也成為全球餐飲視野下，中餐精致表達的重要平臺。三亞太陽灣柏悅酒店茶苑餐廳作為三亞黑珍珠中餐首店，邀請七位黑珍珠主廚會聚，開展了三亞首場關于黑珍珠的正式發布活動，充分利用海南食材，為三亞送上一份黑珍珠菜單。海南食材囊括了三亞優質的海、陸、林資源以及本地熱帶水果，綜合體現海南食材豐富性，借黑珍珠大師匠心精神帶動行業思考，為三亞餐飲及食材產業鏈做推動，促進海南游客的餐飲消費，推動海南食材產業的發展。
作為海南領先的黑珍珠中餐廳，茶苑不僅承載著餐廳本身的榮譽，更肩負著從海南出發，將本土食材文化推廣至全國、走向世界的責任。這不僅是一次七位星廚的匯聚，更是一場以海南為原點、走向更高餐飲語境的風物之宴。通過"凱悅星河?七鉆連珠"活動首次落地，打造三亞城市新名片，奠定海南飲食文化可以被看見、被傳承、被再造的起點。
寧波凱洲皇冠假日酒店編輯整理
寧波凱洲皇冠假日酒店交通指南
酒店座落于寧波市中心的繁華地段，處于金融、商業、文化和休閑的中心位置，毗鄰時尚設計的天一廣場、城隍廟、天一閣、月湖公園近在咫尺。
周邊交通
- 距離寧波櫟社機場20公里，乘坐出租車約30分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車約15分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波客運中心4公里，乘坐出租車約15分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約8分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波火車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車東站10公里，乘坐出租車約12分鐘。
- 距離寧波汽車北站3公里，乘坐出租車約6分鐘。 周邊景點
- 距離天一廣場100米，步行約2分鐘。
- 距離天一廣場的天主教堂100米，步行約2分鐘。
- 距離寧波三江口
-
-
-姚江、奉化江、甬江約1公里，步行約8分鐘。
- 距離老外灘1.7公里，打車約5分鐘
- 距離城隍廟575米，步行約3分鐘
- 距離月湖公園0.9公里，步行約15分鐘。
- 距離天一閣2.2公里，打車約5分鐘
- 距離寧波梁祝文化公園9.8公里，打車約25分鐘
- 距離七塔寺1.5公里，打車約6分鐘
- 距離美術館2公里，打車約6分鐘
- 距離東錢湖18.5公里，打車約30分鐘
- 距離奉化溪口風景區40公里，打車約45分鐘 周邊辦公及百貨大樓
- 距離天一廣場的“酷購”購物中心200米，步行約3分鐘
- 距離天一廣場的國際購物中心400米，步行約6分鐘
- 距離南苑鞋城300米，步行約4分鐘
- 距離銀泰百貨（天一店）400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨（東門店）400米，步行約6分鐘
- 距離寧波二百400米，步行約6分鐘
- 距離華聯商廈450米，步行約8分鐘
- 距離東方商廈450米，步行約8分鐘
- 距離金光中心的新世界百貨700米，步行約10分鐘
- 距離金光中心的金光百貨700米，步行約10分鐘
- 距離新江廈百貨700米，步行約10分鐘
- 距離鄞州萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離江北萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離東部新城8公里，地鐵1號線約10分鐘
- 距離東部新城的寧波市新政府8公里，地鐵1號線約10分鐘 周邊美食及娛樂
- 距離亞細亞7樓的寧波保利國際影城100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞5樓的美食城（燒烤、甜品、地方菜等）100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞1樓的國會俱樂部100米，步行約2分鐘
- 距離城隍廟美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場的美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場3樓的寧波頤高UME國際影城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高數碼城的藍色沸點KTV約400米，步行約6分鐘
- 距離星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離樂購超市400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨7樓的美食城（南田雅敘、金橘餐廳、西餐廳等）600米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨8樓的寧波時代電影大世界600米，步行約6分鐘
- 距離寧波影都約800米，步行約8分
- 距離民光影城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的歌庫KTV約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的浴城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的星巴克約200米，步行約6分
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的新華書店約200米，步行約6分
- 距離中山路的新華書店500米，步行約6分鐘 交通信息： 地鐵:1號線
-
-東門口/天一廣場站，2號線
-
-城隍廟站 公交：16路 513路 20路 906路 541路 525路 516路 511路 556路 3路 820路 363路 357路 356路 354路 351路 302路 5路 214路 206路 1路 12路 7路 364路 238路 118路 9路 812路 809路 6路 560路 518路 507路 都可達到東門口/天一廣場/城隍廟站
- 距離寧波櫟社機場20公里，乘坐出租車約30分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車約15分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波客運中心4公里，乘坐出租車約15分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約8分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波火車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車東站10公里，乘坐出租車約12分鐘。
- 距離寧波汽車北站3公里，乘坐出租車約6分鐘。 周邊景點
- 距離天一廣場100米，步行約2分鐘。
- 距離天一廣場的天主教堂100米，步行約2分鐘。
- 距離寧波三江口
-
-
-姚江、奉化江、甬江約1公里，步行約8分鐘。
- 距離老外灘1.7公里，打車約5分鐘
- 距離城隍廟575米，步行約3分鐘
- 距離月湖公園0.9公里，步行約15分鐘。
- 距離天一閣2.2公里，打車約5分鐘
- 距離寧波梁祝文化公園9.8公里，打車約25分鐘
- 距離七塔寺1.5公里，打車約6分鐘
- 距離美術館2公里，打車約6分鐘
- 距離東錢湖18.5公里，打車約30分鐘
- 距離奉化溪口風景區40公里，打車約45分鐘 周邊辦公及百貨大樓
- 距離天一廣場的“酷購”購物中心200米，步行約3分鐘
- 距離天一廣場的國際購物中心400米，步行約6分鐘
- 距離南苑鞋城300米，步行約4分鐘
- 距離銀泰百貨（天一店）400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨（東門店）400米，步行約6分鐘
- 距離寧波二百400米，步行約6分鐘
- 距離華聯商廈450米，步行約8分鐘
- 距離東方商廈450米，步行約8分鐘
- 距離金光中心的新世界百貨700米，步行約10分鐘
- 距離金光中心的金光百貨700米，步行約10分鐘
- 距離新江廈百貨700米，步行約10分鐘
- 距離鄞州萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離江北萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離東部新城8公里，地鐵1號線約10分鐘
- 距離東部新城的寧波市新政府8公里，地鐵1號線約10分鐘 周邊美食及娛樂
- 距離亞細亞7樓的寧波保利國際影城100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞5樓的美食城（燒烤、甜品、地方菜等）100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞1樓的國會俱樂部100米，步行約2分鐘
- 距離城隍廟美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場的美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場3樓的寧波頤高UME國際影城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高數碼城的藍色沸點KTV約400米，步行約6分鐘
- 距離星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離樂購超市400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨7樓的美食城（南田雅敘、金橘餐廳、西餐廳等）600米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨8樓的寧波時代電影大世界600米，步行約6分鐘
- 距離寧波影都約800米，步行約8分
- 距離民光影城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的歌庫KTV約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的浴城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的星巴克約200米，步行約6分
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的新華書店約200米，步行約6分
- 距離中山路的新華書店500米，步行約6分鐘 交通信息： 地鐵:1號線
-
-東門口/天一廣場站，2號線
-
-城隍廟站 公交：16路 513路 20路 906路 541路 525路 516路 511路 556路 3路 820路 363路 357路 356路 354路 351路 302路 5路 214路 206路 1路 12路 7路 364路 238路 118路 9路 812路 809路 6路 560路 518路 507路 都可達到東門口/天一廣場/城隍廟站
所屬商業區：
酒店區域：海曙區
酒店地址： 藥行街129號, 海曙區, 寧波, 浙江, 中國