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家樂與中國營養學會減鹽行動工作組共推家庭減鹽新方案

2025-09-23

北京2025年9月23日 /美通社/ -- 由中國營養學會減鹽行動工作組發起,家樂品牌獨家支持的"健康中國減鹽烹飪行動"啟動會在北京成功召開。中國營養學會秘書長韓軍花教授、中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員高超、聯合利華北亞區食品零售副總裁呂盈良、聯合利華飲食策劃首席行政總廚李彤以及零售商代表物美集團副CMO黃鈴艷等行業內重要嘉賓共同出席,圍繞家庭減鹽烹飪從理念到落地實踐展開了深入交流。

科學標準引路 聚焦家庭減鹽烹飪

隨著 "健康中國" 戰略的深入推進,減鹽已成為國家層面倡導、社會廣泛共識的重要健康行動。然而,當前家庭減鹽仍面臨 "認知到位,但實操不足" 的困境。最新版《中國居民膳食指南》建議,每天吃鹽應控制在5克以內,但根據全國的營養調查顯示,中國居民每日的鹽分攝入高達10克。中國營養學會秘書長韓軍花教授指出," 減少食鹽攝入可以提升全民健康素質,對降低未來社會的整體疾病發病率、提高人均健康預期壽命具有深遠影響。"減鹽已經成為"健康中國"戰略中關乎國民健康素質的重要任務。

中國營養學會秘書長韓軍花教授
中國營養學會秘書長韓軍花教授

中國飲食文化"咸中得味"的觀念根深蒂固,大多數消費者表示減鹽的最大障礙是難以舍棄口味。 "減鹽不是單純‘少放鹽',而是要在科學控鈉的基礎上,通過合理搭配與烹飪技巧保障口感。應從全天、全周的膳食結構來統籌規劃鈉攝入" 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員高超在活動中解讀科學減鹽標準時強調," 成功的減鹽方案必須兼顧營養均衡與風味滿足,缺一不可"。

減鹽不減鮮 家樂深耕20年再拓新矩陣

家庭減鹽烹飪中雞精、醬油等調味品的創新和升級是關鍵環節。作為減鹽理念的積極踐行者,家樂始終以 "健康不減味" 為核心,通過創新迭代的減鹽產品與美味的減鹽烹飪解決方案,助力健康飲食理念在中國落地。在產品層面,家樂利用自身在增味提鮮領域深厚的技術積累,針對不同味型需求優化配方,拓新解決方案,有效彌補減鹽帶來的風味損失,讓大家在家庭減鹽烹飪中做到既健康減鹽又不減舌尖上的咸鮮風味。


家樂深耕減鹽領域20多年,期間持續優化雞精配方,逐步降低鈉含量;自2018年起,家樂便注重減鹽產品矩陣的開發,率先上市家樂薄鹽鮮雞精,提出"要鮮不要咸"的主張,成為市面上最早推出薄鹽雞精的品牌之一;2025 年 8 月煥新升級的家樂薄鹽雞精,更是實現 27% 減鹽的同時提升食材本味,成為市面上常見雞精品類中鹽份含量更低的雞精產品。聯合利華北亞區食品零售副總裁呂盈良強調:"聯合利華曾發布到2028年實現全球85%產品符合聯合利華全球營養標準的目標愿景。在中國,我們2024年已經實現94%的產品符合聯合利華全球營養標準,早已超越全球平均水平,未來,家樂將持續拓展減鹽產品矩陣,開發更多基礎調味品,真正從供應鏈和研發端為健康飲食保駕護航。"

聯合利華北亞區食品零售副總裁呂盈良
聯合利華北亞區食品零售副總裁呂盈良

發布減鹽烹飪菜譜構想方案 多方合力讓健康烹飪落到實處

在中國營養學會減鹽行動工作組的指導下,家樂推出了《家庭減鹽烹飪菜譜》并在此發布會上首次分享了菜譜的構想方案。以家庭飲食場景為切入點,菜譜構想方案中每道菜品均經過鈉含量精準測算,嚴格控制在每日推薦攝入量的合理占比內,同時針對 "減鹽后如何提鮮" 等實操問題,給出科學的解決方案。聯合利華飲食策劃首席行政總廚李彤介紹:"在烹飪菠菜豬肝丸子湯時,僅用2克家樂薄鹽雞精作為核心的鮮味來源,就能高效地提出食材本身的鮮味,大幅減少鹽的用量,實現了精準、可控的標準化減鹽,解決了‘減鹽'和‘美味'的矛盾。"

圓桌環節共話健康中國減鹽烹飪行動(左二起:韓軍花、呂盈良、高超、李彤、黃鈴艷)
圓桌環節共話健康中國減鹽烹飪行動(左二起:韓軍花、呂盈良、高超、李彤、黃鈴艷)

減鹽是一項長期的社會工程,需要多方合力共同推進才能從理論走進消費者的生活。作為零售渠道的代表,物美集團副CMO黃鈴艷出席活動表示:"零售不僅僅是一個銷售渠道,更應該成為消費者身邊的健康生活顧問和減鹽烹飪推廣的前哨,我們必須抓住主流健康的消費浪潮,當好‘最后一公里'的橋梁,才能讓消費者買得方便、用得明白。" "健康中國減鹽烹飪行動"將通過減鹽產品研發、專業知識普及、場景化活動聯動等多維合作,推動減鹽理念融入家庭烹飪。家樂也將持續發揮自身優勢和強勁實力為家庭減鹽提供"省心靠譜" 的調味選擇,為 "健康中國 2030" 規劃綱要中 "全民健康飲食升級" 目標提供實踐支撐,在改善國民日均鹽攝入超標現狀的同時,養成健康的烹飪習慣。

寧波凱洲皇冠假日酒店交通指南

酒店座落于寧波市中心的繁華地段,處于金融、商業、文化和休閑的中心位置,毗鄰時尚設計的天一廣場、城隍廟、天一閣、月湖公園近在咫尺。 周邊交通
- 距離寧波櫟社機場20公里,乘坐出租車約30分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車約15分鐘,從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波客運中心4公里,乘坐出租車約15分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車(D出口)約8分鐘,從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波火車南站2公里,乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車(D出口)約3分鐘,從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車南站2公里,乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車(D出口)約3分鐘,從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車東站10公里,乘坐出租車約12分鐘。
- 距離寧波汽車北站3公里,乘坐出租車約6分鐘。 周邊景點
- 距離天一廣場100米,步行約2分鐘。
- 距離天一廣場的天主教堂100米,步行約2分鐘。
- 距離寧波三江口
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-姚江、奉化江、甬江約1公里,步行約8分鐘。
- 距離老外灘1.7公里,打車約5分鐘
- 距離城隍廟575米,步行約3分鐘
- 距離月湖公園0.9公里,步行約15分鐘。
- 距離天一閣2.2公里,打車約5分鐘
- 距離寧波梁祝文化公園9.8公里,打車約25分鐘
- 距離七塔寺1.5公里,打車約6分鐘
- 距離美術館2公里,打車約6分鐘
- 距離東錢湖18.5公里,打車約30分鐘
- 距離奉化溪口風景區40公里,打車約45分鐘 周邊辦公及百貨大樓
- 距離天一廣場的“酷購”購物中心200米,步行約3分鐘
- 距離天一廣場的國際購物中心400米,步行約6分鐘
- 距離南苑鞋城300米,步行約4分鐘
- 距離銀泰百貨(天一店)400米,步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨(東門店)400米,步行約6分鐘
- 距離寧波二百400米,步行約6分鐘
- 距離華聯商廈450米,步行約8分鐘
- 距離東方商廈450米,步行約8分鐘
- 距離金光中心的新世界百貨700米,步行約10分鐘
- 距離金光中心的金光百貨700米,步行約10分鐘
- 距離新江廈百貨700米,步行約10分鐘
- 距離鄞州萬達廣場4公里,打車約10分鐘
- 距離江北萬達廣場4公里,打車約10分鐘
- 距離東部新城8公里,地鐵1號線約10分鐘
- 距離東部新城的寧波市新政府8公里,地鐵1號線約10分鐘 周邊美食及娛樂
- 距離亞細亞7樓的寧波保利國際影城100米,步行約2分鐘
- 距離亞細亞5樓的美食城(燒烤、甜品、地方菜等)100米,步行約2分鐘
- 距離亞細亞1樓的國會俱樂部100米,步行約2分鐘
- 距離城隍廟美食城約500米,步行約8分鐘
- 距離頤高廣場的美食城約500米,步行約8分鐘
- 距離頤高廣場3樓的寧波頤高UME國際影城約500米,步行約8分鐘
- 距離頤高數碼城的藍色沸點KTV約400米,步行約6分鐘
- 距離星巴克約564米,步行約8分鐘
- 距離樂購超市400米,步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨7樓的美食城(南田雅敘、金橘餐廳、西餐廳等)600米,步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨8樓的寧波時代電影大世界600米,步行約6分鐘
- 距離寧波影都約800米,步行約8分
- 距離民光影城約500米,步行約5分
- 距離天一廣場的歌庫KTV約500米,步行約5分
- 距離天一廣場的浴城約500米,步行約5分
- 距離天一廣場的星巴克約564米,步行約8分鐘
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的星巴克約200米,步行約6分
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的新華書店約200米,步行約6分
- 距離中山路的新華書店500米,步行約6分鐘 交通信息: 地鐵:1號線
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-東門口/天一廣場站,2號線
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-城隍廟站 公交:16路 513路 20路 906路 541路 525路 516路 511路 556路 3路 820路 363路 357路 356路 354路 351路 302路 5路 214路 206路 1路 12路 7路 364路 238路 118路 9路 812路 809路 6路 560路 518路 507路 都可達到東門口/天一廣場/城隍廟站

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酒店區域:海曙區
酒店地址: 藥行街129號, 海曙區, 寧波, 浙江, 中國

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