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旅游資訊
北京華爾道夫酒店紫金閣中餐廳連續六年獲得《北京米其林指南》一星殊榮
2025-10-30
鳶尾宮1893法餐廳再度榮獲米其林指南入選餐廳
北京2025年10月29日 /美通社/ --《北京米其林指南》于今日發布《2026北京米其林星級餐廳榜單》，希爾頓集團旗下北京華爾道夫酒店再度載譽而歸，其備受贊譽的紫金閣中餐廳憑借卓越表現，連續第六年榮膺"米其林一星"殊榮，而鳶尾宮1893法餐廳亦以其一貫的至臻出品和先鋒理念，再度獲評"米其林指南入選餐廳"，這也是酒店繼榮獲米其林一星鑰酒店殊榮后再次獲得米其林榮譽。
華爾道夫酒店及度假村自創立以來，始終是傳奇和奢華的代名詞，擁有深厚的歷史積淀與美食文化傳承，北京華爾道夫也秉持這一精神，致力于不斷為賓客呈現精益求精的餐飲體驗。
位于酒店三層的紫金閣中餐廳，以橙紅色中式美學為空間基調，墻面上靈動的金絲雀繡繪勾勒出春夏秋冬的四時流轉之美。行政總廚王春增先生（James Wang）以其非凡的烹飪技術、獨到的美食見解與天賦，帶領團隊在經典呈現粵菜精髓的同時，更將家鄉梅州的客家風土與技藝融入現代粵式表達，不斷提升紫金閣的饗宴境界。王師傅以四季為靈感脈絡，精挑時令風物，在承襲粵菜傳統的基礎上博采眾長，精工細作，為京城食客呈現兼具地道與創意的粵式雅韻。
北京華爾道夫酒店紫金閣中餐廳
在紫金閣的全新米其林品鑒菜單中，王春增師傅深入挖掘客家文化與粵菜技藝的融合可能。前菜黑毛豬蜜汁叉燒，以秘制醬汁與精選五花肉完美交融，焦香脆甜，回味悠長。主菜客家紫金醬蒸筍殼魚，靈感源于主廚對梅州傳統醬汁的復刻與升華——秘制紫金醬鮮辣咸香，余韻綿長，與肉質細嫩的鮮活筍殼魚一同蒸制，令魚肉盡吸醬汁精華，入口滑嫩，風味層疊。客家老鼠粄，則誠意奉上質樸的傳承之味。"粄"為客家人對米制品的統稱，此粄兩端尖細，形似鼠尾，是梅州一帶逢年過節款待親友的傳統美食。
在紫金閣，王師傅以"傳統不守舊，創新不忘本"的理念，將故鄉記憶中的客家巷陌風味，巧妙融于京城食客的味蕾體驗之中，賦予傳統嶺南風味嶄新的生命力。
北京華爾道夫酒店鳶尾宮1893法餐廳
與此同時，北京華爾道夫酒店的鳶尾宮1893法餐廳亦再度榮膺"米其林指南入選餐廳"。明星主廚高擁昊（Adi Gao）擁有豐富的國際餐飲經驗，出身中餐背景的他善于融匯東西，將中式餐飲的精髓以現代法式烹飪手法呈現，并通過與賓客的深度互動，打造令人難忘的用餐體驗。
今秋，鳶尾宮1983欣然呈現由高擁昊主廚執掌的全新7道式品鑒菜單，主廚以精湛的法式料理技藝為底蘊，融貫亞洲風味靈感與香料調配藝術，并首次將其個人文化背景與烹飪思考深度注入創作，盛邀賓客步入這一場香氣與美饌交融的感官之旅，于一嗅一味間，領略主廚筆下獨具韻味的亞洲尋香賞味篇章。
全新品鑒菜單延續鳶尾宮1893精心挑選中國各地的香料與食材，從古老西域的復合香氣，到中原大地的質樸風味，乃至京城巷陌的清新酸甜——主廚將這片大陸源遠流長的用香智慧娓娓道來。每一道菜肴皆如一件藝術臻品，既展現法式料理的優雅型格，亦蘊藏東方風味的深遠意境，折射出主廚對東西方飲食文化之廣度與深度的非凡理解。
寧波凱洲皇冠假日酒店編輯整理
寧波凱洲皇冠假日酒店交通指南
酒店座落于寧波市中心的繁華地段，處于金融、商業、文化和休閑的中心位置，毗鄰時尚設計的天一廣場、城隍廟、天一閣、月湖公園近在咫尺。
周邊交通
- 距離寧波櫟社機場20公里，乘坐出租車約30分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車約15分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波客運中心4公里，乘坐出租車約15分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約8分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波火車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車東站10公里，乘坐出租車約12分鐘。
- 距離寧波汽車北站3公里，乘坐出租車約6分鐘。 周邊景點
- 距離天一廣場100米，步行約2分鐘。
- 距離天一廣場的天主教堂100米，步行約2分鐘。
- 距離寧波三江口
-
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-姚江、奉化江、甬江約1公里，步行約8分鐘。
- 距離老外灘1.7公里，打車約5分鐘
- 距離城隍廟575米，步行約3分鐘
- 距離月湖公園0.9公里，步行約15分鐘。
- 距離天一閣2.2公里，打車約5分鐘
- 距離寧波梁祝文化公園9.8公里，打車約25分鐘
- 距離七塔寺1.5公里，打車約6分鐘
- 距離美術館2公里，打車約6分鐘
- 距離東錢湖18.5公里，打車約30分鐘
- 距離奉化溪口風景區40公里，打車約45分鐘 周邊辦公及百貨大樓
- 距離天一廣場的“酷購”購物中心200米，步行約3分鐘
- 距離天一廣場的國際購物中心400米，步行約6分鐘
- 距離南苑鞋城300米，步行約4分鐘
- 距離銀泰百貨（天一店）400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨（東門店）400米，步行約6分鐘
- 距離寧波二百400米，步行約6分鐘
- 距離華聯商廈450米，步行約8分鐘
- 距離東方商廈450米，步行約8分鐘
- 距離金光中心的新世界百貨700米，步行約10分鐘
- 距離金光中心的金光百貨700米，步行約10分鐘
- 距離新江廈百貨700米，步行約10分鐘
- 距離鄞州萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離江北萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離東部新城8公里，地鐵1號線約10分鐘
- 距離東部新城的寧波市新政府8公里，地鐵1號線約10分鐘 周邊美食及娛樂
- 距離亞細亞7樓的寧波保利國際影城100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞5樓的美食城（燒烤、甜品、地方菜等）100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞1樓的國會俱樂部100米，步行約2分鐘
- 距離城隍廟美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場的美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場3樓的寧波頤高UME國際影城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高數碼城的藍色沸點KTV約400米，步行約6分鐘
- 距離星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離樂購超市400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨7樓的美食城（南田雅敘、金橘餐廳、西餐廳等）600米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨8樓的寧波時代電影大世界600米，步行約6分鐘
- 距離寧波影都約800米，步行約8分
- 距離民光影城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的歌庫KTV約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的浴城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的星巴克約200米，步行約6分
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的新華書店約200米，步行約6分
- 距離中山路的新華書店500米，步行約6分鐘 交通信息： 地鐵:1號線
-
-東門口/天一廣場站，2號線
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-城隍廟站 公交：16路 513路 20路 906路 541路 525路 516路 511路 556路 3路 820路 363路 357路 356路 354路 351路 302路 5路 214路 206路 1路 12路 7路 364路 238路 118路 9路 812路 809路 6路 560路 518路 507路 都可達到東門口/天一廣場/城隍廟站
- 距離寧波櫟社機場20公里，乘坐出租車約30分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車約15分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波客運中心4公里，乘坐出租車約15分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約8分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波火車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車東站10公里，乘坐出租車約12分鐘。
- 距離寧波汽車北站3公里，乘坐出租車約6分鐘。 周邊景點
- 距離天一廣場100米，步行約2分鐘。
- 距離天一廣場的天主教堂100米，步行約2分鐘。
- 距離寧波三江口
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-姚江、奉化江、甬江約1公里，步行約8分鐘。
- 距離老外灘1.7公里，打車約5分鐘
- 距離城隍廟575米，步行約3分鐘
- 距離月湖公園0.9公里，步行約15分鐘。
- 距離天一閣2.2公里，打車約5分鐘
- 距離寧波梁祝文化公園9.8公里，打車約25分鐘
- 距離七塔寺1.5公里，打車約6分鐘
- 距離美術館2公里，打車約6分鐘
- 距離東錢湖18.5公里，打車約30分鐘
- 距離奉化溪口風景區40公里，打車約45分鐘 周邊辦公及百貨大樓
- 距離天一廣場的“酷購”購物中心200米，步行約3分鐘
- 距離天一廣場的國際購物中心400米，步行約6分鐘
- 距離南苑鞋城300米，步行約4分鐘
- 距離銀泰百貨（天一店）400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨（東門店）400米，步行約6分鐘
- 距離寧波二百400米，步行約6分鐘
- 距離華聯商廈450米，步行約8分鐘
- 距離東方商廈450米，步行約8分鐘
- 距離金光中心的新世界百貨700米，步行約10分鐘
- 距離金光中心的金光百貨700米，步行約10分鐘
- 距離新江廈百貨700米，步行約10分鐘
- 距離鄞州萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離江北萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離東部新城8公里，地鐵1號線約10分鐘
- 距離東部新城的寧波市新政府8公里，地鐵1號線約10分鐘 周邊美食及娛樂
- 距離亞細亞7樓的寧波保利國際影城100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞5樓的美食城（燒烤、甜品、地方菜等）100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞1樓的國會俱樂部100米，步行約2分鐘
- 距離城隍廟美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場的美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場3樓的寧波頤高UME國際影城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高數碼城的藍色沸點KTV約400米，步行約6分鐘
- 距離星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離樂購超市400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨7樓的美食城（南田雅敘、金橘餐廳、西餐廳等）600米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨8樓的寧波時代電影大世界600米，步行約6分鐘
- 距離寧波影都約800米，步行約8分
- 距離民光影城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的歌庫KTV約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的浴城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的星巴克約200米，步行約6分
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的新華書店約200米，步行約6分
- 距離中山路的新華書店500米，步行約6分鐘 交通信息： 地鐵:1號線
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-東門口/天一廣場站，2號線
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-城隍廟站 公交：16路 513路 20路 906路 541路 525路 516路 511路 556路 3路 820路 363路 357路 356路 354路 351路 302路 5路 214路 206路 1路 12路 7路 364路 238路 118路 9路 812路 809路 6路 560路 518路 507路 都可達到東門口/天一廣場/城隍廟站
所屬商業區：
酒店區域：海曙區
酒店地址： 藥行街129號, 海曙區, 寧波, 浙江, 中國