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旅游資訊
沈陽康萊德酒店：風土餐桌?全新時令菜單上線
2026-03-12
滿堂中餐廳精彩呈現，3月風味之旅
沈陽2026年3月12日 /美通社/ -- 三月，春回大地，氣溫回暖，萬物復蘇，正是 "不時不食" 的好時節。遵循 "三月尋鮮，循時而食" 的理念，嚴選優質食材，以文火慢燉為核心手法，還原食材本味，讓每一口都是匠心與暖意。沈陽康萊德酒店?滿堂中餐廳 誠獻「風土餐桌?三月時令菜單」，以春鮮入饌：誠邀您蒞臨品鑒，于春味中感受風土與匠心的交融。
自2026年3月起，希爾頓集團正式推出"風土餐桌——穿越中國?風土食歷"年度餐飲活動。該活動首次匯聚集團旗下全部菁英主廚，以其多年積累的烹飪技藝與深入各地的食材洞察，共同打造持續一整年的風味探索之旅。
菁英主廚團隊將以月度為單位，共同深入山川湖海，甄選當季優質風物，并以各自擅長的地域風味與烹飪手法展開協作，創意呈現月度時令菜單。屆時，賓客可通過參與活動的酒店餐廳體驗這場"一月一會"的味覺盛宴，感受貫穿四季的風味之旅。
早春時節，探索時令之鮮
在東北平原的飲食脈絡里，帶皮牛肉是 "開春暖身" 的經典符號。每年三月，歷經一冬滋養的散養黃牛，肉質愈發緊實彈韌、膠質豐盈。文火慢燉后，肉香醇厚綿長，膠質融于湯汁，是喚醒春日味蕾的厚重底色。而之于相對的西南高原上，生于海拔 3000 米左右的羊肚菌，正在腐殖土與林間悄然萌發。多孔如蜂巢的菌身，浸潤著高山雨露的清鮮，散發著濃郁的堅果與泥土氣息。
同步登場的華北白蘿卜，亦在三月初迎來最佳賞味期。沙質土壤與充足光照，造就出飽滿脆嫩、清甜多汁的根莖風味，吸飽肉汁后軟糯入味，平衡葷食的厚重。另一側的江南丘陵，雪芽（山野菜）正在田埂與竹林間率先萌發，手工采摘后，自帶清新的草木清香，是春日食單里的點睛之筆。
山菌與牛肉，白根與青芽，南北遙相呼應，共同詮釋著早春中國對 "鮮" 的多元表達。
將精致烹飪哲學，注入山海餐桌之上
沈陽康萊德酒店中餐行政總廚侯博
沈陽康萊德酒店的中餐行政總廚侯博，在長達二十余年的廚藝生涯中，始終堅守著對烹飪藝術的最初熱忱。他精于探索并充分挖掘本地豐饒的食材資源，巧妙地融合傳統粵菜烹飪技藝，將每一道特色菜品精心雕琢成既有故事又有情感的美味藝術。侯師傅始終堅信，真正的美味源于對自然的敬畏 —— 春采山筍之鮮，夏捕河蝦之嫩，秋收菌菇之醇，冬取臘味之香，每一道菜品的誕生，都嚴格遵循時令流轉的規律，讓賓客在舌尖上與四季相擁。無論是用本土菌菇、河鮮勾勒的匠心粵味，還是匯聚東北雜糧、地產時蔬的時令珍饈，都在侯師傅的巧思下跨越地域界限，融合古今風味，成為一場兼具味覺與視覺享受的美食交響，讓賓客在品嘗中感受對自然饋贈的敬畏，沉淀下與土地相連的難忘舌尖記憶。
風土餐桌?時令新味
從左至右：金牛卷香、雪芽炆羊肚菌、諸侯御品燜牛方
諸侯御品燜牛方用帶皮牛肉文火慢燜，并與白蘿卜經典搭配，帶皮牛肉皮糯肉韌、膠質豐富，慢燜后酥爛不柴、肉香濃郁；白蘿卜吸飽肉汁，軟糯入味、清甜解膩，葷素平衡，暖身暖心。
雪芽炆羊肚菌是一道順應時節的時令珍饈，以當季雪芽與應季羊肚菌慢煨而成，羊肚菌肉厚吸汁，軟潤裹鮮；雪芽脆嫩清甜，草木香與菌香相融。遵循"不時不食"以文火慢煨讓食材本味互相滲透提鮮。
烹飪金牛卷香時，需將帶皮牛肉經數小時文火慢鹵，皮糯出膠、肉酥爛不散，卷上秘制餡料后彈糯綿密，鹵香、肉香與餡香層層迸發，還原刻在舌尖的家常暖意。
風土餐桌?3月度推薦菜單將于 2026 年 3 月 10 日至 3月 31 日 期間供應。
寧波凱洲皇冠假日酒店編輯整理
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寧波凱洲皇冠假日酒店交通指南
酒店座落于寧波市中心的繁華地段，處于金融、商業、文化和休閑的中心位置，毗鄰時尚設計的天一廣場、城隍廟、天一閣、月湖公園近在咫尺。
周邊交通
- 距離寧波櫟社機場20公里，乘坐出租車約30分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車約15分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波客運中心4公里，乘坐出租車約15分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約8分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波火車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車東站10公里，乘坐出租車約12分鐘。
- 距離寧波汽車北站3公里，乘坐出租車約6分鐘。 周邊景點
- 距離天一廣場100米，步行約2分鐘。
- 距離天一廣場的天主教堂100米，步行約2分鐘。
- 距離寧波三江口
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-姚江、奉化江、甬江約1公里，步行約8分鐘。
- 距離老外灘1.7公里，打車約5分鐘
- 距離城隍廟575米，步行約3分鐘
- 距離月湖公園0.9公里，步行約15分鐘。
- 距離天一閣2.2公里，打車約5分鐘
- 距離寧波梁祝文化公園9.8公里，打車約25分鐘
- 距離七塔寺1.5公里，打車約6分鐘
- 距離美術館2公里，打車約6分鐘
- 距離東錢湖18.5公里，打車約30分鐘
- 距離奉化溪口風景區40公里，打車約45分鐘 周邊辦公及百貨大樓
- 距離天一廣場的“酷購”購物中心200米，步行約3分鐘
- 距離天一廣場的國際購物中心400米，步行約6分鐘
- 距離南苑鞋城300米，步行約4分鐘
- 距離銀泰百貨（天一店）400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨（東門店）400米，步行約6分鐘
- 距離寧波二百400米，步行約6分鐘
- 距離華聯商廈450米，步行約8分鐘
- 距離東方商廈450米，步行約8分鐘
- 距離金光中心的新世界百貨700米，步行約10分鐘
- 距離金光中心的金光百貨700米，步行約10分鐘
- 距離新江廈百貨700米，步行約10分鐘
- 距離鄞州萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離江北萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離東部新城8公里，地鐵1號線約10分鐘
- 距離東部新城的寧波市新政府8公里，地鐵1號線約10分鐘 周邊美食及娛樂
- 距離亞細亞7樓的寧波保利國際影城100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞5樓的美食城（燒烤、甜品、地方菜等）100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞1樓的國會俱樂部100米，步行約2分鐘
- 距離城隍廟美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場的美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場3樓的寧波頤高UME國際影城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高數碼城的藍色沸點KTV約400米，步行約6分鐘
- 距離星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離樂購超市400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨7樓的美食城（南田雅敘、金橘餐廳、西餐廳等）600米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨8樓的寧波時代電影大世界600米，步行約6分鐘
- 距離寧波影都約800米，步行約8分
- 距離民光影城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的歌庫KTV約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的浴城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的星巴克約200米，步行約6分
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的新華書店約200米，步行約6分
- 距離中山路的新華書店500米，步行約6分鐘 交通信息： 地鐵:1號線
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-東門口/天一廣場站，2號線
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-城隍廟站 公交：16路 513路 20路 906路 541路 525路 516路 511路 556路 3路 820路 363路 357路 356路 354路 351路 302路 5路 214路 206路 1路 12路 7路 364路 238路 118路 9路 812路 809路 6路 560路 518路 507路 都可達到東門口/天一廣場/城隍廟站
- 距離寧波櫟社機場20公里，乘坐出租車約30分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車約15分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
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- 距離寧波火車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
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- 距離寧波三江口
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- 距離老外灘1.7公里，打車約5分鐘
- 距離城隍廟575米，步行約3分鐘
- 距離月湖公園0.9公里，步行約15分鐘。
- 距離天一閣2.2公里，打車約5分鐘
- 距離寧波梁祝文化公園9.8公里，打車約25分鐘
- 距離七塔寺1.5公里，打車約6分鐘
- 距離美術館2公里，打車約6分鐘
- 距離東錢湖18.5公里，打車約30分鐘
- 距離奉化溪口風景區40公里，打車約45分鐘 周邊辦公及百貨大樓
- 距離天一廣場的“酷購”購物中心200米，步行約3分鐘
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- 距離金光中心的新世界百貨700米，步行約10分鐘
- 距離金光中心的金光百貨700米，步行約10分鐘
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- 距離鄞州萬達廣場4公里，打車約10分鐘
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- 距離亞細亞7樓的寧波保利國際影城100米，步行約2分鐘
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- 距離星巴克約564米，步行約8分鐘
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所屬商業區：
酒店區域：海曙區
酒店地址： 藥行街129號, 海曙區, 寧波, 浙江, 中國