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三亚太阳湾柏悦酒店携手凯悦集团六家黑珍珠餐厅圆满举办海南食材主题美食美酒之旅晚宴
2025-05-28
山海嘉飨，七钻连珠
三亚 2025年5月28日 /美通社/ -- 在中华饮食版图中，海南素来风物丰饶，气候与物产交融独特，却鲜少在全国餐饮语境中成为主角。而如今，伴随本土食材的复兴与在地表达的回归，一场关乎风味与文化的对话，正在南海之滨悄然展开。
晚宴现场
2025年5月24日，三亚太阳湾柏悦酒店以「凯悦星河•七钻连珠」为题，汇聚凯悦集团六家黑珍珠一钻中餐厅的掌舵主厨，于山海间联袂呈现一场以"海南风土焕新"为主旨的餐酒盛宴。这不仅是一场味觉飨宴，更是一场海南美食文化的高光时刻。
海南风物，焕然新声
作为海南荣获"黑珍珠一钻"的中餐厅，茶苑始终秉持"博采时令风物，焕发风土新滋"的餐饮哲思，在广袤热土中寻味，在万物生长间烹调。丰富的海、陆、林资源，孕育南海之滨的丰饶味道：滩涂中的红树林海鸭、五指山野菜、万宁和乐蟹、西沙海捕鱼虾——一系列承载地域气候与人文记忆的本地食材，在主厨吕刚的巧思演绎下，完成从土地到餐桌的诗意表达。而今，三亚太阳湾柏悦酒店希望借助更广阔的厨艺交流平台，推动海南食材进入更高维度的创作语境。
凯悦七厨，同席共飨
七味前菜
本次七钻连珠晚宴，特别邀请来自成都群光君悦酒店、深圳君悦酒店、杭州柏悦酒店、苏州柏悦酒店、宁波柏悦酒店、无锡苏宁凯悦酒店六家凯悦旗下黑珍珠一钻中餐厅的主厨齐聚海南，以八方烹法，演绎海南风物，注入新灵感。他们不仅是地域味道的承载者，更是当代中餐发展的推动者。
每位主厨均以海南在地食材为灵感，与太阳湾柏悦酒店厨师团队共同探讨食材的更多可能，为海南味道注入各地文化理解与技法维度，使一地风物在七位名厨之间流动、重组、升华。
七境珍味，山海同宴
成都群光君悦酒店何兴师傅、深圳君悦酒店刘求财师傅、三亚太阳湾柏悦酒店吕刚师傅、三亚太阳湾柏悦酒店酒店经理李智纬先生、凯悦集团大中华区餐饮副总裁吴国俊先生、无锡苏宁凯悦酒店包科峰师傅、杭州柏悦酒店尉晓俊师傅、宁波柏悦酒店朱巧正师傅、苏州柏悦酒店虞晓祥师傅" alt="左起：成都群光君悦酒店何兴师傅、深圳君悦酒店刘求财师傅、三亚太阳湾柏悦酒店吕刚师傅、三亚太阳湾柏悦酒店酒店经理李智纬先生、凯悦集团大中华区餐饮副总裁吴国俊先生、无锡苏宁凯悦酒店包科峰师傅、杭州柏悦酒店尉晓俊师傅、宁波柏悦酒店朱巧正师傅、苏州柏悦酒店虞晓祥师傅" />
左起：成都群光君悦酒店何兴师傅、深圳君悦酒店刘求财师傅、三亚太阳湾柏悦酒店吕刚师傅、三亚太阳湾柏悦酒店酒店经理李智纬先生、凯悦集团大中华区餐饮副总裁吴国俊先生、无锡苏宁凯悦酒店包科峰师傅、杭州柏悦酒店尉晓俊师傅、宁波柏悦酒店朱巧正师傅、苏州柏悦酒店虞晓祥师傅
晚宴以七位星厨一人一道的海南风物前菜拼盘拉开序幕。其中使用的西沙红角虾、海南四角豆、陵水贵妃贝、保亭五脚猪、三沙海蜇、儋州棕榈芯、万宁马友鱼，皆是来自丰饶琼岛的鲜美之享。经七位星厨巧思妙烹，清爽鲜韵，不失五味俱全。随后晚宴正式开始，每道琼风主菜，皆有一杯由帝亚吉欧七位金牌调酒师匠心调配的佐餐酒相伴，更添食之趣味。主菜由杭州柏悦酒店尉晓俊师傅以青衣斑演绎的经典菜"沉鱼落雁"拉开序幕：鱼肉甘美，燕窝细腻，汤汁清亮；来自深圳君悦酒店的刘求财师傅带来一道野菜酱焗五指山石头鱼以广府经典烹法砂锅生焗，保留石头鱼鲜香嫩滑，五指山野菜酱清香细腻；来自宁波柏悦酒店的朱巧正师傅呈现笋麸菜烧琼海大蓉鱼，用宁波的黄泥拱竹笋与雪里蕻制成的干菜——笋麸菜烧制鲜甜滑爽的蓉鱼肉，浓郁厚醇；来自成都群光君悦酒店的何兴师傅带来一道干烧辽参酿和乐蟹，以川菜技法加多种好料干烧酿好和乐蟹肉的辽参，再以万宁和乐蟹骨汤熬制鲜味，风味十足；来自苏州柏悦酒店的虞晓祥师傅带来一道八宝葫芦嘉积鸭，保持鸭皮不破的同时在鸭腹内酿入八种馅料，再制成葫芦形。鸭肉鲜嫩，滋味咸鲜香醇；来自无锡苏宁凯悦酒店的包科峰师傅奉上五指毛桃文昌鸡露炖甲鱼裙，以花雕酒，山泉水一起炖制鸡露，口味咸鲜，鸡肉嫩滑，五指毛桃清韵悠长；东道主三亚太阳湾柏悦酒店的吕刚师傅以一道黑松露梅干菜定安黑猪收尾：定安黑猪为海南独特猪种，其肉质细嫩，油脂丰富，吃起来幼嫩爽口，香味浓郁，油水充足。梅干菜与黑松露相逢，一鲜一幽，与动物油脂的醇香相融，定安黑猪肉的丰润与煲仔饭锅巴脆韧，成就一碗层次丰富、咸香交织的海南风味。最后，以甜品主厨贾鹏的三味海南甜品桥头甜薯香芋鸡蛋黄果蒙布朗、黄皮冰沙百香果牛油果慕斯和香槟紫苏水蜜桃甜蜜收尾。
聚焦在地风物，礼献三亚
三亚太阳湾柏悦酒店总经理刘研女士" alt="凯悦集团一向以餐饮实力著称，在中国大陆拥有数量领先的黑珍珠中餐厅，也成为全球餐饮视野下，中餐精致表达的重要平台。三亚太阳湾柏悦酒店茶苑餐厅作为三亚黑珍珠中餐首店，邀请七位黑珍珠主厨会聚，开展了三亚首场关于黑珍珠的正式发布活动，充分利用海南食材，为三亚送上一份黑珍珠菜单。海南食材囊括了三亚优质的海、陆、林资源以及本地热带水果，综合体现海南食材丰富性，借黑珍珠大师匠心精神带动行业思考，为三亚餐饮及食材产业链做推动，促进海南游客的餐饮消费，推动海南食材产业的发展。
作为海南领先的黑珍珠中餐厅，茶苑不仅承载着餐厅本身的荣誉，更肩负着从海南出发，将本土食材文化推广至全国、走向世界的责任。这不仅是一次七位星厨的汇聚，更是一场以海南为原点、走向更高餐饮语境的风物之宴。通过"凯悦星河•七钻连珠"活动首次落地，打造三亚城市新名片，奠定海南饮食文化可以被看见、被传承、被再造的起点。
宁波凯洲皇冠假日酒店编辑整理
宁波凯洲皇冠假日酒店交通指南
酒店座落于宁波市中心的繁华地段，处于金融、商业、文化和休闲的中心位置，毗邻时尚设计的天一广场、城隍庙、天一阁、月湖公园近在咫尺。
周边交通
- 距离宁波栎社机场20公里，乘坐出租车约30分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车约15分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波客运中心4公里，乘坐出租车约15分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约8分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波火车南站2公里，乘坐出租车约5分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约3分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波汽车南站2公里，乘坐出租车约5分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约3分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波汽车东站10公里，乘坐出租车约12分钟。
- 距离宁波汽车北站3公里，乘坐出租车约6分钟。 周边景点
- 距离天一广场100米，步行约2分钟。
- 距离天一广场的天主教堂100米，步行约2分钟。
- 距离宁波三江口
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-姚江、奉化江、甬江约1公里，步行约8分钟。
- 距离老外滩1.7公里，打车约5分钟
- 距离城隍庙575米，步行约3分钟
- 距离月湖公园0.9公里，步行约15分钟。
- 距离天一阁2.2公里，打车约5分钟
- 距离宁波梁祝文化公园9.8公里，打车约25分钟
- 距离七塔寺1.5公里，打车约6分钟
- 距离美术馆2公里，打车约6分钟
- 距离东钱湖18.5公里，打车约30分钟
- 距离奉化溪口风景区40公里，打车约45分钟 周边办公及百货大楼
- 距离天一广场的“酷购”购物中心200米，步行约3分钟
- 距离天一广场的国际购物中心400米，步行约6分钟
- 距离南苑鞋城300米，步行约4分钟
- 距离银泰百货（天一店）400米，步行约6分钟
- 距离银泰百货（东门店）400米，步行约6分钟
- 距离宁波二百400米，步行约6分钟
- 距离华联商厦450米，步行约8分钟
- 距离东方商厦450米，步行约8分钟
- 距离金光中心的新世界百货700米，步行约10分钟
- 距离金光中心的金光百货700米，步行约10分钟
- 距离新江厦百货700米，步行约10分钟
- 距离鄞州万达广场4公里，打车约10分钟
- 距离江北万达广场4公里，打车约10分钟
- 距离东部新城8公里，地铁1号线约10分钟
- 距离东部新城的宁波市新政府8公里，地铁1号线约10分钟 周边美食及娱乐
- 距离亚细亚7楼的宁波保利国际影城100米，步行约2分钟
- 距离亚细亚5楼的美食城（烧烤、甜品、地方菜等）100米，步行约2分钟
- 距离亚细亚1楼的国会俱乐部100米，步行约2分钟
- 距离城隍庙美食城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高广场的美食城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高广场3楼的宁波颐高UME国际影城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高数码城的蓝色沸点KTV约400米，步行约6分钟
- 距离星巴克约564米，步行约8分钟
- 距离乐购超市400米，步行约6分钟
- 距离银泰百货7楼的美食城（南田雅叙、金橘餐厅、西餐厅等）600米，步行约6分钟
- 距离银泰百货8楼的宁波时代电影大世界600米，步行约6分钟
- 距离宁波影都约800米，步行约8分
- 距离民光影城约500米，步行约5分
- 距离天一广场的歌库KTV约500米，步行约5分
- 距离天一广场的浴城约500米，步行约5分
- 距离天一广场的星巴克约564米，步行约8分钟
- 距离天一广场“酷购”购物中心的星巴克约200米，步行约6分
- 距离天一广场“酷购”购物中心的新华书店约200米，步行约6分
- 距离中山路的新华书店500米，步行约6分钟 交通信息： 地铁:1号线
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-东门口/天一广场站，2号线
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-城隍庙站 公交：16路 513路 20路 906路 541路 525路 516路 511路 556路 3路 820路 363路 357路 356路 354路 351路 302路 5路 214路 206路 1路 12路 7路 364路 238路 118路 9路 812路 809路 6路 560路 518路 507路 都可达到东门口/天一广场/城隍庙站
- 距离宁波栎社机场20公里，乘坐出租车约30分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车约15分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波客运中心4公里，乘坐出租车约15分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约8分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波火车南站2公里，乘坐出租车约5分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约3分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波汽车南站2公里，乘坐出租车约5分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约3分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波汽车东站10公里，乘坐出租车约12分钟。
- 距离宁波汽车北站3公里，乘坐出租车约6分钟。 周边景点
- 距离天一广场100米，步行约2分钟。
- 距离天一广场的天主教堂100米，步行约2分钟。
- 距离宁波三江口
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-姚江、奉化江、甬江约1公里，步行约8分钟。
- 距离老外滩1.7公里，打车约5分钟
- 距离城隍庙575米，步行约3分钟
- 距离月湖公园0.9公里，步行约15分钟。
- 距离天一阁2.2公里，打车约5分钟
- 距离宁波梁祝文化公园9.8公里，打车约25分钟
- 距离七塔寺1.5公里，打车约6分钟
- 距离美术馆2公里，打车约6分钟
- 距离东钱湖18.5公里，打车约30分钟
- 距离奉化溪口风景区40公里，打车约45分钟 周边办公及百货大楼
- 距离天一广场的“酷购”购物中心200米，步行约3分钟
- 距离天一广场的国际购物中心400米，步行约6分钟
- 距离南苑鞋城300米，步行约4分钟
- 距离银泰百货（天一店）400米，步行约6分钟
- 距离银泰百货（东门店）400米，步行约6分钟
- 距离宁波二百400米，步行约6分钟
- 距离华联商厦450米，步行约8分钟
- 距离东方商厦450米，步行约8分钟
- 距离金光中心的新世界百货700米，步行约10分钟
- 距离金光中心的金光百货700米，步行约10分钟
- 距离新江厦百货700米，步行约10分钟
- 距离鄞州万达广场4公里，打车约10分钟
- 距离江北万达广场4公里，打车约10分钟
- 距离东部新城8公里，地铁1号线约10分钟
- 距离东部新城的宁波市新政府8公里，地铁1号线约10分钟 周边美食及娱乐
- 距离亚细亚7楼的宁波保利国际影城100米，步行约2分钟
- 距离亚细亚5楼的美食城（烧烤、甜品、地方菜等）100米，步行约2分钟
- 距离亚细亚1楼的国会俱乐部100米，步行约2分钟
- 距离城隍庙美食城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高广场的美食城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高广场3楼的宁波颐高UME国际影城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高数码城的蓝色沸点KTV约400米，步行约6分钟
- 距离星巴克约564米，步行约8分钟
- 距离乐购超市400米，步行约6分钟
- 距离银泰百货7楼的美食城（南田雅叙、金橘餐厅、西餐厅等）600米，步行约6分钟
- 距离银泰百货8楼的宁波时代电影大世界600米，步行约6分钟
- 距离宁波影都约800米，步行约8分
- 距离民光影城约500米，步行约5分
- 距离天一广场的歌库KTV约500米，步行约5分
- 距离天一广场的浴城约500米，步行约5分
- 距离天一广场的星巴克约564米，步行约8分钟
- 距离天一广场“酷购”购物中心的星巴克约200米，步行约6分
- 距离天一广场“酷购”购物中心的新华书店约200米，步行约6分
- 距离中山路的新华书店500米，步行约6分钟 交通信息： 地铁:1号线
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-东门口/天一广场站，2号线
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-城隍庙站 公交：16路 513路 20路 906路 541路 525路 516路 511路 556路 3路 820路 363路 357路 356路 354路 351路 302路 5路 214路 206路 1路 12路 7路 364路 238路 118路 9路 812路 809路 6路 560路 518路 507路 都可达到东门口/天一广场/城隍庙站
所属商业区：
酒店区域：海曙区
酒店地址： 药行街129号, 海曙区, 宁波, 浙江, 中国