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印尼青年厨师 Ardy Ferguson 荣获2025 年圣培露青年厨师大赛全球冠军
2025-10-31
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来自亚洲的"群岛庆典" （ Archipelago Celebration ）摘得桂冠，引领未来美食新方向。
米兰2025年10月31日 /美通社/ -- 历经两天的总决赛角逐，昨晚在米兰标志性建筑——斯福尔扎城堡（Castello Sforzesco），Ardy Ferguson 被加冕为第六届 圣培露青年厨师学院大赛（S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024–25） 的全球冠军。
他凭借代表亚洲赛区的作品 《群岛庆典》（Archipelago Celebration）战胜其他 来自全球的14名优秀决赛选手中脱颖而出。
如需查看多媒体新闻稿，请点击：
https://www.multivu.com/s_pellegrino/9363351-en-young-chef-academy-award-2025
S.PellegrinoPellegrino Young Chef Academy是一个鼓舞人心的全球社区，通过与世界顶级厨师的交流、教育、指导及人脉资源，赋能新一代烹饪人才。 这项历时两年的全球赛事覆盖 55 个国家与 15 个地区，最终在昨夜迎来高潮。年轻一代厨师以非凡的创造力、技艺与远见展示了美食的未来。
经过两年地区及全球赛程的层层比拼，Ardy Ferguson 的标志性作品最终由七位国际知名评委组成的评审团选出。评审团成员包括：法国米其林二星餐厅 Le Table des Amis 主厨 Christophe Bacquié；伦敦米其林二星先锋餐厅 Ikoyi 联合创始人 Jeremy Chan；意大利戈里齐亚米其林餐厅 L'Argine 主厨 Antonia Klugmann；洛杉矶米其林餐厅 n/naka 主厨 Niki Nakayama；墨西哥城米其林餐厅 Rosetta 主厨及 Elena Reygadas 奖学金创始人 Elena Reygadas；新加坡三星餐厅 Odette 主厨 Julien Royer；以及利马 Maido 餐厅主厨 Mitsuharu Tsumura——该餐厅被"全球 50 最佳餐厅"评为世界第一。
评审团特别称赞 Ferguson 在导师 Vicky Lau 的指导下展现出的出色技术精准度、独特创意视野，以及与菜品间的深刻个人情感连结。他的作品"Archipelago Celebration"以其创新与真诚的平衡脱颖而出，完美诠释了赛事所倡导的技艺、热情与使命感。
Ardy Ferguson ， S.Pellegrino2025 年圣培露青年厨师大赛全球冠军，说： "我非常荣幸能够获得冠军。 能代表亚洲站上这个全球舞台，是一次终身难忘的经历。 创作我的菜肴"Archipelago Celebration" ，让我能够分享印尼充满活力的烹饪传统，这些传统深深地激励着我。 这段旅程在创造性和技术上都极具挑战，也让我结识了世界上最鼓舞人心的厨师们。 我非常感谢我的导师Vicky Lau的指导，也非常感谢S.Pellegrino致力于打造这样一个非凡的平台，来赋能并表彰年轻厨师们。"
在米兰斯福尔扎城堡（ Castello Sforzesco ）举行的颁奖典礼上，宾客们享受了独一无二的美食盛宴，由世界两位最具影响力的厨师打造： Pía León ，利马 Kjolle 主厨，在 2025年The World's 50 Best Restaurants 2025 中排名第九，以及 Jessica Rosval ， Casa Maria Luigia和Al Gatto Verde的主厨。
曾获 2022–2023 届 S.Pellegrino青年厨师大赛全球冠军的 Nelson Freitas 亦现身厨房。在学院的指导支持下，他如今与 Pía León 并肩工作，充分展示了学院所创造的职业发展机遇与人脉价值。
颁奖晚宴还公布了三项附属大奖得主。 青年厨师 Zanté Neethling （非洲、中东和南亚赛区）获得了S.Pellegrino社会责任奖，作品 Tribute to the Khoi-Khoin Tara 因在可持续实践方面的出色表现获赞。
青年厨师 Noah Wynants （北欧赛区）凭借植物基创新作品 Dutch "Rendang" 获Acqua Panna 美食传承奖（Connection in Gastronomy Award），该奖旨在表彰在传统与创新之间实现完美平衡的厨师。 最后，青年厨师 Nicolás A. López （美国赛区）获得了"美食爱好者思想奖" （ Fine Dining Lovers Food for Thought Award ） ，凭借作品 Pork with Hints of the Sea 获得。该奖是唯一由公众投票评选奖项，表彰最能通过作品表达个人信念与价值观的年轻厨师。
S.PellegrinoPellegrino Young Chef Academy圣培露青年厨师大赛为业内年轻人才提供了接触顶级专业知识与经验的绝佳机会。如今，Ardy Ferguson 也将加入这一卓越行列，为全球美食界及更广泛的社会带来积极影响。
圣培露青年厨师大赛 2024–25 赛事精彩瞬间，请关注 S.Pellegrino 青年厨师大赛及 Sanpellegrino 官方社交平台获取更多内容。。 欲了解有关比赛的更多信息，请访问 sanpellegrinoyoungchefacademy.com 。
ARDY FERGUSON WINS ESTEEMED S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY AWARD 2025
宁波凯洲皇冠假日酒店编辑整理
宁波凯洲皇冠假日酒店交通指南
酒店座落于宁波市中心的繁华地段，处于金融、商业、文化和休闲的中心位置，毗邻时尚设计的天一广场、城隍庙、天一阁、月湖公园近在咫尺。
周边交通
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- 距离宁波火车南站2公里，乘坐出租车约5分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约3分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波汽车南站2公里，乘坐出租车约5分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约3分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波汽车东站10公里，乘坐出租车约12分钟。
- 距离宁波汽车北站3公里，乘坐出租车约6分钟。 周边景点
- 距离天一广场100米，步行约2分钟。
- 距离天一广场的天主教堂100米，步行约2分钟。
- 距离宁波三江口
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-姚江、奉化江、甬江约1公里，步行约8分钟。
- 距离老外滩1.7公里，打车约5分钟
- 距离城隍庙575米，步行约3分钟
- 距离月湖公园0.9公里，步行约15分钟。
- 距离天一阁2.2公里，打车约5分钟
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- 距离七塔寺1.5公里，打车约6分钟
- 距离美术馆2公里，打车约6分钟
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- 距离奉化溪口风景区40公里，打车约45分钟 周边办公及百货大楼
- 距离天一广场的“酷购”购物中心200米，步行约3分钟
- 距离天一广场的国际购物中心400米，步行约6分钟
- 距离南苑鞋城300米，步行约4分钟
- 距离银泰百货（天一店）400米，步行约6分钟
- 距离银泰百货（东门店）400米，步行约6分钟
- 距离宁波二百400米，步行约6分钟
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- 距离东方商厦450米，步行约8分钟
- 距离金光中心的新世界百货700米，步行约10分钟
- 距离金光中心的金光百货700米，步行约10分钟
- 距离新江厦百货700米，步行约10分钟
- 距离鄞州万达广场4公里，打车约10分钟
- 距离江北万达广场4公里，打车约10分钟
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- 距离东部新城的宁波市新政府8公里，地铁1号线约10分钟 周边美食及娱乐
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- 距离亚细亚1楼的国会俱乐部100米，步行约2分钟
- 距离城隍庙美食城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高广场的美食城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高广场3楼的宁波颐高UME国际影城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高数码城的蓝色沸点KTV约400米，步行约6分钟
- 距离星巴克约564米，步行约8分钟
- 距离乐购超市400米，步行约6分钟
- 距离银泰百货7楼的美食城（南田雅叙、金橘餐厅、西餐厅等）600米，步行约6分钟
- 距离银泰百货8楼的宁波时代电影大世界600米，步行约6分钟
- 距离宁波影都约800米，步行约8分
- 距离民光影城约500米，步行约5分
- 距离天一广场的歌库KTV约500米，步行约5分
- 距离天一广场的浴城约500米，步行约5分
- 距离天一广场的星巴克约564米，步行约8分钟
- 距离天一广场“酷购”购物中心的星巴克约200米，步行约6分
- 距离天一广场“酷购”购物中心的新华书店约200米，步行约6分
- 距离中山路的新华书店500米，步行约6分钟 交通信息： 地铁:1号线
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-东门口/天一广场站，2号线
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-城隍庙站 公交：16路 513路 20路 906路 541路 525路 516路 511路 556路 3路 820路 363路 357路 356路 354路 351路 302路 5路 214路 206路 1路 12路 7路 364路 238路 118路 9路 812路 809路 6路 560路 518路 507路 都可达到东门口/天一广场/城隍庙站
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- 距离亚细亚7楼的宁波保利国际影城100米，步行约2分钟
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酒店区域：海曙区
酒店地址： 药行街129号, 海曙区, 宁波, 浙江, 中国