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FHC赛事圆满收官，多款加州巴旦木创意烘焙作品斩获金奖
2025-11-18
赛场佳作频出，解锁巴旦木无限应用潜能
上海2025年11月18日 /美通社/ -- 近日，2025 FHC中国国际烹饪艺术比赛在上海圆满落幕。作为本次赛事甜品烘焙单元的特约赞助商，美国加州巴旦木协会（Almond Board of California）深度参与从前期路演到正式比赛的全过程，不断见证巴旦木这一优质食材的全新表达。历经数日的精彩角逐，多款以加州巴旦木为食材原料及创意灵感的参赛作品荣获甜品烘焙赛金奖殊荣，再度展现了巴旦木在专业烘焙领域的多元应用价值与巨大发展空间。
作为国内唯一获得世界厨师联合会（WACS）A级认证的国际性烹饪赛事，FHC中国国际烹饪艺术比赛迄今已成功举办25届，持续引领餐饮行业前沿创新。今年，在备受关注的面包烘焙比赛项目中，加州巴旦木以其在口感、风味与创新视觉呈现方面的出色的可塑性，成为了众多选手不可或缺的"致胜法宝"，诞生了一系列创意满满的金奖作品。其中，不少金奖选手将加州巴旦木誉为"现代烘焙创作的理想选择"。赛后分享创作心得时，多位选手表示，在备赛与比赛期间，加州巴旦木持续激发着他们的创作灵感——巴旦木粉烘焙后的奶油质感，让作品的风味层次更显丰富；而巴旦木片更为作品带来了视觉与味觉的双重点缀。
面包烘焙赛金奖选手与加州巴旦木协会颁奖代表合影
"从前期路演到现场比赛，我们欣喜地看到，选手们以巴旦木为创新灵感，延展出了如此丰富多样的配方与应用，打开了巴旦木在烘焙与餐饮应用领域的无限想象空间。"美国加州巴旦木协会中国区顾问张慧贤（Connie Cheung）女士在赛后分享道："加州巴旦木是不可多得的优质食材——它含有的维生素E、膳食纤维等多种营养成分，能够为现代饮食提供所需的优质营养与天然能量；其多样化的产品形态，如巴旦木碎、丁、片、粉等，也正持续为烘焙与餐饮创新带来更多可能性。借助这一潜力赛道，我们期待加州巴旦木能逐步从更多中国消费者的客厅走向餐厅，在多元的餐饮场景中展现独特价值，成为健康与美味兼具的标志性食材。"
赛场中诞生的加州巴旦木创意烘焙作品
赛事组委会主席朱一帆（Clinton Zhu）先生在赛后总结中特别指出："加州巴旦木多样化的形态和卓越的搭配潜力，不仅激发了选手的创作灵感，更为参赛作品带来味觉层次和质构表现的双重提升，是赛场上当之无愧的‘明星食材'。比赛中，我们都看到了巴旦木这一优质、百搭食材的巧妙融入，在赋予作品健康营养价值的同时，也为烘焙及现代餐饮的创新研发带来无限可能性。未来加州巴旦木的应用不会仅仅局限在零食和烘焙，更大的机会在烹饪中，随着饮食轻量化健康化的趋势，我相信巴旦木的潜力是巨大的。"
伴随着健康饮食的潮流，烘焙与烹饪正逐渐从一项专业技能，转变为更多人生活方式的表达载体。展望未来，加州巴旦木协会期待携手更多烘焙与餐饮领域的新锐力量，依托加州巴旦木的多元形态与营养优势，持续激发行业灵感，拓展其在本土消费市场的创新应用场景，为消费者带来更多营养丰富、美味健康的优质选择。
宁波凯洲皇冠假日酒店编辑整理
宁波凯洲皇冠假日酒店交通指南
酒店座落于宁波市中心的繁华地段，处于金融、商业、文化和休闲的中心位置，毗邻时尚设计的天一广场、城隍庙、天一阁、月湖公园近在咫尺。
周边交通
- 距离宁波栎社机场20公里，乘坐出租车约30分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车约15分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波客运中心4公里，乘坐出租车约15分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约8分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波火车南站2公里，乘坐出租车约5分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约3分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波汽车南站2公里，乘坐出租车约5分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约3分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波汽车东站10公里，乘坐出租车约12分钟。
- 距离宁波汽车北站3公里，乘坐出租车约6分钟。 周边景点
- 距离天一广场100米，步行约2分钟。
- 距离天一广场的天主教堂100米，步行约2分钟。
- 距离宁波三江口
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-姚江、奉化江、甬江约1公里，步行约8分钟。
- 距离老外滩1.7公里，打车约5分钟
- 距离城隍庙575米，步行约3分钟
- 距离月湖公园0.9公里，步行约15分钟。
- 距离天一阁2.2公里，打车约5分钟
- 距离宁波梁祝文化公园9.8公里，打车约25分钟
- 距离七塔寺1.5公里，打车约6分钟
- 距离美术馆2公里，打车约6分钟
- 距离东钱湖18.5公里，打车约30分钟
- 距离奉化溪口风景区40公里，打车约45分钟 周边办公及百货大楼
- 距离天一广场的“酷购”购物中心200米，步行约3分钟
- 距离天一广场的国际购物中心400米，步行约6分钟
- 距离南苑鞋城300米，步行约4分钟
- 距离银泰百货（天一店）400米，步行约6分钟
- 距离银泰百货（东门店）400米，步行约6分钟
- 距离宁波二百400米，步行约6分钟
- 距离华联商厦450米，步行约8分钟
- 距离东方商厦450米，步行约8分钟
- 距离金光中心的新世界百货700米，步行约10分钟
- 距离金光中心的金光百货700米，步行约10分钟
- 距离新江厦百货700米，步行约10分钟
- 距离鄞州万达广场4公里，打车约10分钟
- 距离江北万达广场4公里，打车约10分钟
- 距离东部新城8公里，地铁1号线约10分钟
- 距离东部新城的宁波市新政府8公里，地铁1号线约10分钟 周边美食及娱乐
- 距离亚细亚7楼的宁波保利国际影城100米，步行约2分钟
- 距离亚细亚5楼的美食城（烧烤、甜品、地方菜等）100米，步行约2分钟
- 距离亚细亚1楼的国会俱乐部100米，步行约2分钟
- 距离城隍庙美食城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高广场的美食城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高广场3楼的宁波颐高UME国际影城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高数码城的蓝色沸点KTV约400米，步行约6分钟
- 距离星巴克约564米，步行约8分钟
- 距离乐购超市400米，步行约6分钟
- 距离银泰百货7楼的美食城（南田雅叙、金橘餐厅、西餐厅等）600米，步行约6分钟
- 距离银泰百货8楼的宁波时代电影大世界600米，步行约6分钟
- 距离宁波影都约800米，步行约8分
- 距离民光影城约500米，步行约5分
- 距离天一广场的歌库KTV约500米，步行约5分
- 距离天一广场的浴城约500米，步行约5分
- 距离天一广场的星巴克约564米，步行约8分钟
- 距离天一广场“酷购”购物中心的星巴克约200米，步行约6分
- 距离天一广场“酷购”购物中心的新华书店约200米，步行约6分
- 距离中山路的新华书店500米，步行约6分钟 交通信息： 地铁:1号线
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-东门口/天一广场站，2号线
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-城隍庙站 公交：16路 513路 20路 906路 541路 525路 516路 511路 556路 3路 820路 363路 357路 356路 354路 351路 302路 5路 214路 206路 1路 12路 7路 364路 238路 118路 9路 812路 809路 6路 560路 518路 507路 都可达到东门口/天一广场/城隍庙站
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- 距离天一广场100米，步行约2分钟。
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- 距离宁波三江口
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-姚江、奉化江、甬江约1公里，步行约8分钟。
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- 距离月湖公园0.9公里，步行约15分钟。
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- 距离美术馆2公里，打车约6分钟
- 距离东钱湖18.5公里，打车约30分钟
- 距离奉化溪口风景区40公里，打车约45分钟 周边办公及百货大楼
- 距离天一广场的“酷购”购物中心200米，步行约3分钟
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- 距离亚细亚5楼的美食城（烧烤、甜品、地方菜等）100米，步行约2分钟
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- 距离天一广场的浴城约500米，步行约5分
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- 距离天一广场“酷购”购物中心的星巴克约200米，步行约6分
- 距离天一广场“酷购”购物中心的新华书店约200米，步行约6分
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酒店区域：海曙区
酒店地址： 药行街129号, 海曙区, 宁波, 浙江, 中国