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旅游資訊
安嵐推出"山野里的漂亮飯"秋季菜單，演繹舌尖上的江南風雅
2025-10-24
上海2025年10月24日 /美通社/ -- 蘇軾詩云"一年好景君須記，最是橙黃橘綠時"。金秋十月，千島湖安嵐、新昌安嵐、寧海安嵐三位行政總廚再次上演"六手聯彈"，共同呈現"山野里的漂亮飯"秋季菜單，并在新昌安嵐舉辦主題發布晚宴，江南宴邀四方賓客。
安嵐-山野里的漂亮飯-三位明星主廚
10月23日，晚宴在新昌安嵐踏云軒的幽谷青崖間啟幕，三位主廚上演六手聯彈，帶領賓客步入一場融合自然與味覺的探索之旅。一步一景一佳肴，賓客隨后移步至天幕劇場，在穿巖十九峰的鐘靈毓秀中品鑒美景與美食。暮色四合，主菜于星月映照的心形草坪上浪漫呈現。晚宴前一晚，即10月22日，安嵐還邀請到了頂級場所DJ PAS和網易云千萬播放歌手LiiiV助陣，共筑一場味覺、視覺與聽覺的沉浸盛宴。
安嵐-山野里的漂亮飯-泳池DJ派對
土菜尋風雅，時令見真味
伴隨發布會亮相的安嵐秋季菜單，秉持"土菜精做"與"不時不食"的烹飪理念，以新昌、千島湖、寧海及江南本土時令風味為靈感，重塑山野風雅。
"土菜精做"是指，以當地鄉土菜式為基礎，通過更精致的烹飪技藝、更考究的食材處理、更具美感的呈現方式，保留食材本味的同時提升傳統菜品的體驗感和價值感。"不時不食"是指遵循自然節律的飲食法則，以當季地道風味為食材，讓四季流轉于味蕾并留下獨特的印記。
"土菜精做"和"不時不食"不僅僅是一種烹飪理念，更是一種餐飲哲學，代表著安嵐品牌對于對本土飲食文化的挖掘，對自然規律和食物本性的尊重，傳遞東方飲食智慧的同時，再次點題安嵐的品牌理念——"文化傳承、自然山水和歡聚相慶"三者合一。
安嵐-山野里的漂亮飯-天幕劇場十九峰落日
一席漂亮飯，品盡秋之味
在三位主廚的聯袂演繹下，秋季菜單將理念化為盤中風景。
比如，前菜 "紹興紅柚醬鴨卷桂花脆片"，暮秋初冬新上市的柚子因晝夜溫差沉淀下甜意和清冽，和桂花脆片一起中和了醬鴨的咸膩，果香花香和肉香在口中碰撞交融。主菜"前童油豆腐?岔路梅花肉"以寧波土菜油豆腐?肉為靈感，用寧波前童鎮千年歷史的油豆腐映襯肥瘦相間的土豬肉，配以油豆腐，帶來醇香味覺體驗。菜單中的"鹵肉油封糯米飯"、 "爐端烤封壇臭黃魚"、"沙溪牛腩?秋板栗?青番茄燉食"等，都能窺見傳統江南菜系的余韻，又有創新的食材搭配和烹調技法，激發出鄉土菜肴的全新生命力。
時令食材的運用，亦見功力。深秋時令的雌蟹蟹黃豐腴香醇，雄蟹蟹膏黏膩鮮美。主菜"手打年糕釀寧海灣膏蟹茳"以當季新鮮豐腴的蟹和家常菜年糕搭配，溫熱的年糕以柔軟韌性承托住蟹膏的油潤豐腴，蟹膏的鮮醇亦滲入年糕，極鮮與至糯在口中交織共舞，山野的質樸與土菜的煙火氣化作舌尖上的溫暖與滿足。新昌安嵐帶來的"山坑黃精和松茸燉竹林老雞湯"，山坑黃精的甘醇正滋補了秋季的干燥寒意，松茸飽吸了松林與秋雨的精華，散養的老母雞肉質緊實，輔以文火慢燉，竹林雞的豐腴、黃精的甘潤與松茸的濃香相互滲透，湯色清亮如茶，入口鮮醇。
寧海、新昌與千島湖的在地風味，經主廚的當代詮釋，勾勒出江南菜的現代風雅圖景。這份秋季菜單不僅延續了安嵐一以貫之的"土菜精做"和"不時不食"的飲食理念，亦為"良辰美景，賞心樂事"的隱奢度假體驗增添味蕾上的豐富享受。
"山野里的漂亮飯"套餐的價格為888元/人或1588元/2人，可單獨購買，也可以房+餐的形式組合購買。該套餐將在三家安嵐酒店同步推出，并持續三個月，安嵐誠邀賓客共赴這場舌尖上的山水之約。
寧波凱洲皇冠假日酒店編輯整理
寧波凱洲皇冠假日酒店交通指南
酒店座落于寧波市中心的繁華地段，處于金融、商業、文化和休閑的中心位置，毗鄰時尚設計的天一廣場、城隍廟、天一閣、月湖公園近在咫尺。
周邊交通
- 距離寧波櫟社機場20公里，乘坐出租車約30分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車約15分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波客運中心4公里，乘坐出租車約15分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約8分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波火車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車東站10公里，乘坐出租車約12分鐘。
- 距離寧波汽車北站3公里，乘坐出租車約6分鐘。 周邊景點
- 距離天一廣場100米，步行約2分鐘。
- 距離天一廣場的天主教堂100米，步行約2分鐘。
- 距離寧波三江口
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-姚江、奉化江、甬江約1公里，步行約8分鐘。
- 距離老外灘1.7公里，打車約5分鐘
- 距離城隍廟575米，步行約3分鐘
- 距離月湖公園0.9公里，步行約15分鐘。
- 距離天一閣2.2公里，打車約5分鐘
- 距離寧波梁祝文化公園9.8公里，打車約25分鐘
- 距離七塔寺1.5公里，打車約6分鐘
- 距離美術館2公里，打車約6分鐘
- 距離東錢湖18.5公里，打車約30分鐘
- 距離奉化溪口風景區40公里，打車約45分鐘 周邊辦公及百貨大樓
- 距離天一廣場的“酷購”購物中心200米，步行約3分鐘
- 距離天一廣場的國際購物中心400米，步行約6分鐘
- 距離南苑鞋城300米，步行約4分鐘
- 距離銀泰百貨（天一店）400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨（東門店）400米，步行約6分鐘
- 距離寧波二百400米，步行約6分鐘
- 距離華聯商廈450米，步行約8分鐘
- 距離東方商廈450米，步行約8分鐘
- 距離金光中心的新世界百貨700米，步行約10分鐘
- 距離金光中心的金光百貨700米，步行約10分鐘
- 距離新江廈百貨700米，步行約10分鐘
- 距離鄞州萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離江北萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離東部新城8公里，地鐵1號線約10分鐘
- 距離東部新城的寧波市新政府8公里，地鐵1號線約10分鐘 周邊美食及娛樂
- 距離亞細亞7樓的寧波保利國際影城100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞5樓的美食城（燒烤、甜品、地方菜等）100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞1樓的國會俱樂部100米，步行約2分鐘
- 距離城隍廟美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場的美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場3樓的寧波頤高UME國際影城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高數碼城的藍色沸點KTV約400米，步行約6分鐘
- 距離星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離樂購超市400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨7樓的美食城（南田雅敘、金橘餐廳、西餐廳等）600米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨8樓的寧波時代電影大世界600米，步行約6分鐘
- 距離寧波影都約800米，步行約8分
- 距離民光影城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的歌庫KTV約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的浴城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的星巴克約200米，步行約6分
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的新華書店約200米，步行約6分
- 距離中山路的新華書店500米，步行約6分鐘 交通信息： 地鐵:1號線
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-東門口/天一廣場站，2號線
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-城隍廟站 公交：16路 513路 20路 906路 541路 525路 516路 511路 556路 3路 820路 363路 357路 356路 354路 351路 302路 5路 214路 206路 1路 12路 7路 364路 238路 118路 9路 812路 809路 6路 560路 518路 507路 都可達到東門口/天一廣場/城隍廟站
- 距離寧波櫟社機場20公里，乘坐出租車約30分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車約15分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波客運中心4公里，乘坐出租車約15分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約8分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波火車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
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- 距離寧波三江口
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- 距離天一閣2.2公里，打車約5分鐘
- 距離寧波梁祝文化公園9.8公里，打車約25分鐘
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- 距離美術館2公里，打車約6分鐘
- 距離東錢湖18.5公里，打車約30分鐘
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- 距離金光中心的新世界百貨700米，步行約10分鐘
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- 距離鄞州萬達廣場4公里，打車約10分鐘
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- 距離亞細亞7樓的寧波保利國際影城100米，步行約2分鐘
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- 距離頤高數碼城的藍色沸點KTV約400米，步行約6分鐘
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- 距離天一廣場的歌庫KTV約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的浴城約500米，步行約5分
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- 距離天一廣場“酷購”購物中心的星巴克約200米，步行約6分
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所屬商業區：
酒店區域：海曙區
酒店地址： 藥行街129號, 海曙區, 寧波, 浙江, 中國