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安岚推出"山野里的漂亮饭"秋季菜单，演绎舌尖上的江南风雅
2025-10-24
上海2025年10月24日 /美通社/ -- 苏轼诗云"一年好景君须记，最是橙黄橘绿时"。金秋十月，千岛湖安岚、新昌安岚、宁海安岚三位行政总厨再次上演"六手联弹"，共同呈现"山野里的漂亮饭"秋季菜单，并在新昌安岚举办主题发布晚宴，江南宴邀四方宾客。
安岚-山野里的漂亮饭-三位明星主厨
10月23日，晚宴在新昌安岚踏云轩的幽谷青崖间启幕，三位主厨上演六手联弹，带领宾客步入一场融合自然与味觉的探索之旅。一步一景一佳肴，宾客随后移步至天幕剧场，在穿岩十九峰的钟灵毓秀中品鉴美景与美食。暮色四合，主菜于星月映照的心形草坪上浪漫呈现。晚宴前一晚，即10月22日，安岚还邀请到了顶级场所DJ PAS和网易云千万播放歌手LiiiV助阵，共筑一场味觉、视觉与听觉的沉浸盛宴。
安岚-山野里的漂亮饭-泳池DJ派对
土菜寻风雅，时令见真味
伴随发布会亮相的安岚秋季菜单，秉持"土菜精做"与"不时不食"的烹饪理念，以新昌、千岛湖、宁海及江南本土时令风味为灵感，重塑山野风雅。
"土菜精做"是指，以当地乡土菜式为基础，通过更精致的烹饪技艺、更考究的食材处理、更具美感的呈现方式，保留食材本味的同时提升传统菜品的体验感和价值感。"不时不食"是指遵循自然节律的饮食法则，以当季地道风味为食材，让四季流转于味蕾并留下独特的印记。
"土菜精做"和"不时不食"不仅仅是一种烹饪理念，更是一种餐饮哲学，代表着安岚品牌对于对本土饮食文化的挖掘，对自然规律和食物本性的尊重，传递东方饮食智慧的同时，再次点题安岚的品牌理念——"文化传承、自然山水和欢聚相庆"三者合一。
安岚-山野里的漂亮饭-天幕剧场十九峰落日
一席漂亮饭，品尽秋之味
在三位主厨的联袂演绎下，秋季菜单将理念化为盘中风景。
比如，前菜 "绍兴红柚酱鸭卷桂花脆片"，暮秋初冬新上市的柚子因昼夜温差沉淀下甜意和清冽，和桂花脆片一起中和了酱鸭的咸腻，果香花香和肉香在口中碰撞交融。主菜"前童油豆腐㸆岔路梅花肉"以宁波土菜油豆腐㸆肉为灵感，用宁波前童镇千年历史的油豆腐映衬肥瘦相间的土猪肉，配以油豆腐，带来醇香味觉体验。菜单中的"卤肉油封糯米饭"、 "炉端烤封坛臭黄鱼"、"沙溪牛腩•秋板栗•青番茄炖食"等，都能窥见传统江南菜系的余韵，又有创新的食材搭配和烹调技法，激发出乡土菜肴的全新生命力。
时令食材的运用，亦见功力。深秋时令的雌蟹蟹黄丰腴香醇，雄蟹蟹膏黏腻鲜美。主菜"手打年糕酿宁海湾膏蟹茳"以当季新鲜丰腴的蟹和家常菜年糕搭配，温热的年糕以柔软韧性承托住蟹膏的油润丰腴，蟹膏的鲜醇亦渗入年糕，极鲜与至糯在口中交织共舞，山野的质朴与土菜的烟火气化作舌尖上的温暖与满足。新昌安岚带来的"山坑黄精和松茸炖竹林老鸡汤"，山坑黄精的甘醇正滋补了秋季的干燥寒意，松茸饱吸了松林与秋雨的精华，散养的老母鸡肉质紧实，辅以文火慢炖，竹林鸡的丰腴、黄精的甘润与松茸的浓香相互渗透，汤色清亮如茶，入口鲜醇。
宁海、新昌与千岛湖的在地风味，经主厨的当代诠释，勾勒出江南菜的现代风雅图景。这份秋季菜单不仅延续了安岚一以贯之的"土菜精做"和"不时不食"的饮食理念，亦为"良辰美景，赏心乐事"的隐奢度假体验增添味蕾上的丰富享受。
"山野里的漂亮饭"套餐的价格为888元/人或1588元/2人，可单独购买，也可以房+餐的形式组合购买。该套餐将在三家安岚酒店同步推出，并持续三个月，安岚诚邀宾客共赴这场舌尖上的山水之约。
宁波凯洲皇冠假日酒店编辑整理
宁波凯洲皇冠假日酒店交通指南
酒店座落于宁波市中心的繁华地段，处于金融、商业、文化和休闲的中心位置，毗邻时尚设计的天一广场、城隍庙、天一阁、月湖公园近在咫尺。
周边交通
- 距离宁波栎社机场20公里，乘坐出租车约30分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车约15分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波客运中心4公里，乘坐出租车约15分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约8分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波火车南站2公里，乘坐出租车约5分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约3分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波汽车南站2公里，乘坐出租车约5分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约3分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波汽车东站10公里，乘坐出租车约12分钟。
- 距离宁波汽车北站3公里，乘坐出租车约6分钟。 周边景点
- 距离天一广场100米，步行约2分钟。
- 距离天一广场的天主教堂100米，步行约2分钟。
- 距离宁波三江口
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-姚江、奉化江、甬江约1公里，步行约8分钟。
- 距离老外滩1.7公里，打车约5分钟
- 距离城隍庙575米，步行约3分钟
- 距离月湖公园0.9公里，步行约15分钟。
- 距离天一阁2.2公里，打车约5分钟
- 距离宁波梁祝文化公园9.8公里，打车约25分钟
- 距离七塔寺1.5公里，打车约6分钟
- 距离美术馆2公里，打车约6分钟
- 距离东钱湖18.5公里，打车约30分钟
- 距离奉化溪口风景区40公里，打车约45分钟 周边办公及百货大楼
- 距离天一广场的“酷购”购物中心200米，步行约3分钟
- 距离天一广场的国际购物中心400米，步行约6分钟
- 距离南苑鞋城300米，步行约4分钟
- 距离银泰百货（天一店）400米，步行约6分钟
- 距离银泰百货（东门店）400米，步行约6分钟
- 距离宁波二百400米，步行约6分钟
- 距离华联商厦450米，步行约8分钟
- 距离东方商厦450米，步行约8分钟
- 距离金光中心的新世界百货700米，步行约10分钟
- 距离金光中心的金光百货700米，步行约10分钟
- 距离新江厦百货700米，步行约10分钟
- 距离鄞州万达广场4公里，打车约10分钟
- 距离江北万达广场4公里，打车约10分钟
- 距离东部新城8公里，地铁1号线约10分钟
- 距离东部新城的宁波市新政府8公里，地铁1号线约10分钟 周边美食及娱乐
- 距离亚细亚7楼的宁波保利国际影城100米，步行约2分钟
- 距离亚细亚5楼的美食城（烧烤、甜品、地方菜等）100米，步行约2分钟
- 距离亚细亚1楼的国会俱乐部100米，步行约2分钟
- 距离城隍庙美食城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高广场的美食城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高广场3楼的宁波颐高UME国际影城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高数码城的蓝色沸点KTV约400米，步行约6分钟
- 距离星巴克约564米，步行约8分钟
- 距离乐购超市400米，步行约6分钟
- 距离银泰百货7楼的美食城（南田雅叙、金橘餐厅、西餐厅等）600米，步行约6分钟
- 距离银泰百货8楼的宁波时代电影大世界600米，步行约6分钟
- 距离宁波影都约800米，步行约8分
- 距离民光影城约500米，步行约5分
- 距离天一广场的歌库KTV约500米，步行约5分
- 距离天一广场的浴城约500米，步行约5分
- 距离天一广场的星巴克约564米，步行约8分钟
- 距离天一广场“酷购”购物中心的星巴克约200米，步行约6分
- 距离天一广场“酷购”购物中心的新华书店约200米，步行约6分
- 距离中山路的新华书店500米，步行约6分钟 交通信息： 地铁:1号线
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-东门口/天一广场站，2号线
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-城隍庙站 公交：16路 513路 20路 906路 541路 525路 516路 511路 556路 3路 820路 363路 357路 356路 354路 351路 302路 5路 214路 206路 1路 12路 7路 364路 238路 118路 9路 812路 809路 6路 560路 518路 507路 都可达到东门口/天一广场/城隍庙站
- 距离宁波栎社机场20公里，乘坐出租车约30分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车约15分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波客运中心4公里，乘坐出租车约15分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约8分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
- 距离宁波火车南站2公里，乘坐出租车约5分钟。乘地铁2号线到城隍庙站下车（D出口）约3分钟，从D出口步行5分钟到酒店。
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- 距离天一广场100米，步行约2分钟。
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- 距离宁波三江口
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-姚江、奉化江、甬江约1公里，步行约8分钟。
- 距离老外滩1.7公里，打车约5分钟
- 距离城隍庙575米，步行约3分钟
- 距离月湖公园0.9公里，步行约15分钟。
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- 距离宁波梁祝文化公园9.8公里，打车约25分钟
- 距离七塔寺1.5公里，打车约6分钟
- 距离美术馆2公里，打车约6分钟
- 距离东钱湖18.5公里，打车约30分钟
- 距离奉化溪口风景区40公里，打车约45分钟 周边办公及百货大楼
- 距离天一广场的“酷购”购物中心200米，步行约3分钟
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- 距离鄞州万达广场4公里，打车约10分钟
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- 距离东部新城8公里，地铁1号线约10分钟
- 距离东部新城的宁波市新政府8公里，地铁1号线约10分钟 周边美食及娱乐
- 距离亚细亚7楼的宁波保利国际影城100米，步行约2分钟
- 距离亚细亚5楼的美食城（烧烤、甜品、地方菜等）100米，步行约2分钟
- 距离亚细亚1楼的国会俱乐部100米，步行约2分钟
- 距离城隍庙美食城约500米，步行约8分钟
- 距离颐高广场的美食城约500米，步行约8分钟
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- 距离颐高数码城的蓝色沸点KTV约400米，步行约6分钟
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- 距离天一广场的浴城约500米，步行约5分
- 距离天一广场的星巴克约564米，步行约8分钟
- 距离天一广场“酷购”购物中心的星巴克约200米，步行约6分
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所属商业区：
酒店区域：海曙区
酒店地址： 药行街129号, 海曙区, 宁波, 浙江, 中国